Cuisinier (H/f), Tain L Hermitage

Infos clés
société Adecco lieu Tain-l'Hermitage date 6 décembre 2017
Description du poste

1er réseau national d’agences d’emploi, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service. Quelque soit le contrat que vous cherchez, intérim, CDD ou CDI, Adecco travaille chaque jour pour vous guider vers ce qui vous correspond. L’agence Adecco Tain l’Hermitage rechrche pour l’un de ses clients un CUISINIRE (H/F). Missions: – élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, – sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…, – réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…, – préparer les sauces, les pâtisseries, – soigner la présentation de chaque plat, – anticiper les préparations du lendemain, – coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu, – en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire. Mission demarrant mi / fin Janvier 2018….

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